ভুট্রা অ্যান্টি- অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ
আইভি ওয়াহিদ || 2021-04-17 15:10:02
ফল ও শাক-সবজির চেয়ে ভুট্রায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি বলে জানিয়েছেন মার্কিন গবেষকরা। যুক্তরাষ্টের সান দিয়গোর ২৩ তম আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির সম্মেলনে এ প্রতিবেদন প্রকাশ করা হয়। ভুট্রার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পলিফেনলেন পরিমাণ বেশি। ফল ও শাক-সবজিতে যে পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তার চেয়ে অনেক গুণ বেশি থাকে ভুট্রায়। তাই বলে শুধু ভুট্রা খেলেই চলবে না। কারণ সতেজ ফল ও শাকসবজিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণ কম থাকলেও প্রচুর ভিটামিন থাকে, যা সুস্বাস্থ্যের জন্য অতি প্রয়োজন। গবেষণায় দেখা যায়, একটি ভুট্রায় ৩০০ মিলিগ্রাম পলিফেলন থাকে। আর সব ধরনের ফলে প্রায় ১৬০ মিলিগ্রাম পলিফেলন থাকে। গবেষকরা জানান, ভুট্রায় উচ্চমাত্রায় পরিফেলন ছাড়াও প্রচুর ফাইবার থাকে।
Designed & Developed by TechSolutions BD