রোগ নিরাময়ে মুলার অসাধারণ গুণ
আইভি খান ওয়াহিদ || 2021-04-12 06:51:42
মুলার ঝাঁঝওয়ালা গন্ধের কারণে অনেকে নাক কুঁচকে ফেলেন। তাই আর খাওয়া হয়ে ওঠে না। অথচ এই সবজিটি হতে পারে আপনার অসংখ্য রোগ থেকে মুক্তির উপায়। সহজলভ্য এবং পর্যাপ্ত আপনিও অনায়াসে খেতে পারেন অসাধারণ উপকারী এই সবজি। প্রতি ১০০ গ্রাম মুলাতে-
- প্রোটিন আছে ০.৭ গ্রাম,
- কার্বোহাইড্রেট ৩.৪ গ্রাম,
- ভিটামিন ‘এ’ ০.০ আইইউ,
- ফ্যাট ০.১ গ্রাম,
- আঁশ ০.৮ গ্রাম,
- ক্যালসিয়াম ৫০ মিলিগ্রাম,
- ফসফরাস ২২ মিলিগ্রাম,
- লৌহ ০.৪ মিলিগ্রাম,
- পটাশিয়াম ১৩৮ মিলিগ্রাম,
- ভিটামিন ‘সি’ ১৫ মিলিগ্রাম।
বাজারে পাওয়া সাদা ও লাল দুই ধরনের মুলাতে আছে সমান পুষ্টিগুণ। মজার বিষয় হল মুলার চেয়ে এর পাতার গুণ অনেক বেশি। কচি মুলার পাতা শাক হিসেবে খাওয়া যায় এবং খবই মজাদার। পাতাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি পাওয়া যায়।
খাবার উপযোগী ১০০ গ্রাম মুলা পাতায় আছে-
- আমিষ ১.৭ গ্রাম,
- শ্বেতসার ২.৫ গ্রাম,
- চর্বি ১.০০ গ্রাম,
- খনিজ লবণ ০.৫৭ গ্রাম,
- ভিটামিন সি ১৪৮ মিলিগ্রাম,
- ভিটামিন এ বা ক্যারোটিন ৯ হাজার ৭০০ মাইক্রোম,
- ভিটামিন বি-১০.০০৪ মিলিগ্রাম,
- ক্যালসিয়াম ৩০ মিলিগ্রাম,
- লৌহ ৩.৬ মিলিগ্রাম
- খাদ্যশক্তি ৪০ মিলিগ্রাম,
- পটাশিয়াম ১২০ মিলিগ্রাম।
মুলার হজমকারী ক্ষমতা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। পাইলস রোগে আরাম হয়। পাইলসের কারণে যে রক্তপাত তা পর্যন্ত বন্ধ হয়। এটি লিভার এবং পাকস্থলীর সমস্ত দূষণ এবং বর্জ্য পরিষ্কার করে থাকে।
Designed & Developed by TechSolutions BD